AKTUELLES
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Französische Lehrkräfte an der BBS
Vom 18.05 – 21.05.2026 waren Anaelle Le-Quere und Simon Lesouef zu Gast an...

Französische Lehrkräfte an der BBS
Vom 18.05 – 21.05.2026 waren Anaelle Le-Quere und Simon Lesouef zu Gast an unserer Schule. Die beiden Lehrkräfte des Lycée Camille Claudel in Blain, Oldenburgs Partnerstadt in Frankreich, wollten sich über die Aktivitäten der BBS zum Thema BNE informieren und einen Schüleraustausch für das Schuljahr 2026/27 vorbereiten. An den drei Tagen standen vormittags Unterrichtsbesuche und Informationsgespräche zum deutschen Schulsystem und unseren BNE-Aktivitäten an. Nachmittags gab es eine Führung auf dem ZVO-Recyclinghof in Neustadt, eine Besichtigung des Windparks + Agroforst in Christianstal sowie ein Gespräch mit Oldenburgs Stadtplaner Herrn Gabriel in der Stadtverwaltung. Arbeitssprache war Englisch, so dass die Verständigung meist gut funktionierte.
Berufsschultage der Landwirtinnen und Landwirte (Vollausbildung)
am Standort Lensahn und Oldenburg für das Schuljahr 2026/27 Unterstufe (LAW-26): Donnerstag...

Einschulungstermine der Landwirtinnen und Landwirte (Vollausbildung)
am Standort Lensahn ab August 2026 Unterstufe (LAW-26): Donnerstag, den 20.08.2026 um 7:45Uhr...

Einschulungstermine der Landwirtinnen und Landwirte (Vollausbildung)
am Standort Lensahn ab August 2026

Besuch in der Gedenkstätte Ahrensbök
Die BG-EE-24 besuchte am 23.04. die Gedenkstätte Ahrensbök, die an politische Gegner des...

Besuch in der Gedenkstätte Ahrensbök
Die BG-EE-24 besuchte am 23.04. die Gedenkstätte Ahrensbök, die an politische Gegner des NS-Regimes erinnert, welche dort im Arbeitslager inhaftiert waren.
In einem Workshop setzten sich die Schülerinnen und Schüler intensiv mit der Geschichte des Ortes sowie den Schicksalen der Opfer und Täter auseinander.
Der Besuch verknüpfte sich dabei auf treffende Weise mit der im Deutschunterricht gelesenen Lektüre „Heimsuchung“ von Jenny Erpenbeck, die Verfolgung und Verlust in der deutschen Geschichte literarisch erfahrbar macht.
Neben Erkenntnissen über die nationalsozialistische deutsche Vergangenheit gab es auch Anknüpfungspunkte, um gemeinsam über die politische Zukunft in Deutschland nachzudenken und Ideen zu finden, um rechtes Gedankengut nicht wieder salonfähig zu machen.

Studienfahrt nach Brüssel
Einblick in europäische Politik Vom 13. bis 17. April unternahm eine Klasse angehender...

Studienfahrt nach Brüssel


Dialog P an unserer Schule
Politik im direkten Austausch erleben Am 23. März 2026 fand an der Berufsfachschule...

Dialog P an unserer Schule
Politik im direkten Austausch erleben
Am 23. März 2026 fand an der Berufsfachschule in Lensahn eine Veranstaltung des Projekts „Dialog P“ statt. Von 9:00 bis 11:00 Uhr hatten wir, drei Abschlussklassen der Ausbildung zur sozialpädagogischen Assistentin bzw. zum sozialpädagogischen Assistenten, die Gelegenheit, mit drei Landtagsabgeordneten aus Schleswig-Holstein ins Gespräch zu kommen. Dialog P ist ein Projekt der politischen Bildung, bei dem Schülerinnen und Schüler direkt mit Politikerinnen und Politikern über aktuelle Themen diskutieren und so demokratische Entscheidungsprozesse besser kennenlernen.
In allen Gesprächsrunden war die Stimmung lebhaft, respekt- und und verständnisvoll. Wir haben einander aufmerksam zugehört und uns gegenseitig unterstützt, wenn jemand den Faden verloren hat oder nach den richtigen Worten gesucht hat. Die Abgeordneten gaben uns im Anschluss ein durchweg positives Feedback. Sie lobten die gute Organisation der Veranstaltung sowie unser Engagement und hoben hervor, dass die Diskussionen sachlich und demokratisch geführt wurden.
Außerdem wurde angeregt, solche Austauschformate häufiger stattfinden zu lassen – auch unabhängig von Dialog P. Zusätzlich erhielten wir die Einladung, den Landtag zu besuchen. Insgesamt war der Dialog P für uns ein spannender und erkenntnisreicher Tag. Wir konnten viele neue Einblicke in politische Prozesse gewinnen, unterschiedliche Perspektiven kennenlernen und wichtige Erfahrungen im Austausch und in der Diskussion sammeln.
Die Möllner Briefe
Am 17. März fand im Rahmen der Internationalen Wochen gegen Rassismus die Filmvorführung...

Die Möllner Briefe
Am 17. März fand im Rahmen der Internationalen Wochen gegen Rassismus die Filmvorführung „Die Möllner Briefe“ in Oldenburg in Holstein statt. Der Standort Lensahn ist Teil des Netzwerkes „Schule ohne Rassismus, Schule mit Courage“ und nimmt aktiv an dieser wichtigen Initiative teil, die dieses Jahr unter dem Motto „100 % Menschenwürde. Zusammen gegen Rassismus und Rechtsextremismus“ steht.
Ibrahim Arslan teilte seine persönlichen Erfahrungen und stand im Anschluss für einen offenen Austausch zur Verfügung. Die rege Diskussion bot den Teilnehmenden die Möglichkeit, Fragen zu stellen und sich mit den Themen Rassismus, Solidarität und Erinnerungskultur auseinanderzusetzen.
Startup-Challenge
Erstmalige Teilnahme an der Startup-Challenge Schleswig-Holstein In diesem Jahr haben die Unterstufenklassen...

Startup-Challenge

Foto: Regionalfinale in Lensahn, Platz 3: Day And Night Tablets, Platz 2: Novela, Platz 1: MEDI-HELP

Foto von Michael Ruff

Foto von Michael Ruff

Foto von Michael Ruff

Foto von Michael Ruff


Sprechzeiten der Suchtberatung
Die offene Sprechzeit der Suchtberatung bei Herrn Sievert findet in der Zeit von...

Biotag in Neustadt
Das Land Schleswig-Holstein hat der Beruflichen Schule des Kreises Ostholstein in Oldenburg angeboten...

Biotag in Neustadt
- Grundlagen einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Verpflegung
- Bio-Lebensmittel
- Gemeinschaftsverpflegung
- Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
- Professionelles Kochen mit Spitzenkoch Volker Fuhrwerk
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Weinschulung – Frankreich!
Zum Abschluss des Jahres 2025 standen französische Weine im Fokus der Weinkursreihe. Am...

Weinschulung – Frankreich!
Die Reise führte die Anwesenden von der Champagne im Norden bis nach Roussillon im Süden und verdeutlichte auf eindrucksvolle Weise die große Diversität der Weinregionen Frankreichs. Bereits zuvor hatten Weinschulungen zu spanischen und italienischen Weinen stattgefunden, sodass die Weinkunde nun konsequent um ein zusätzliches bedeutendes europäisches Weinland erweitert wurde.

Orange Day 2025
Am Dienstag den 25.11.2025 ist der internationale Tag gegen Gewalt an Frauen. Hiermit startet ein Aktionszeitraum...

Orange Day 2025
Am Dienstag den 25.11.2025 ist der internationale Tag gegen Gewalt an Frauen. Hiermit startet ein Aktionszeitraum gegen Gewalt (vom 25.11. bis 10.12.25).
Um diesen Tag auch an unserer Schule sichtbar werden zu lassen, werden am Hauptstandort Oldenburg und den Außenstellen Lensahn und Neustadt kleinere und größere Aktionen stattfinden.
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In Oldenburg wird im A-Trakt-Foyer (beim Sekretariat) von 08:00 - 11:15 Uhr der
- Frauennotruf mit Infomaterial 📚,
- die Stadtbücherei Oldenburg 📖mit Buch & Co. zum Thema und
- die Schulsozialarbeit mit Infos und kleiner Überraschung🎁 für die SuS Stände aufbauen
- außerdem werden Brötchentüten "Gewalt kommt nicht in die Tüte" hier an die SuS ausgegeben
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Alle Klassen sind in der Zeit von 08:45 Uhr bis 11:15 Uhr herzlich eingeladen, im A-Foyer vorbeizukommen, natürlich auch in den Pausen!
Weiter werden Plakate mit Anlaufstellen für Betroffene in den Gebäuden aufgehangen. Diese bleiben bis einschl. 10.12.25 hängen: so haben auch alle SuS in Teilzeit die Gelegenheit, sich zu informieren.
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In Neustadt:
- wird bereits am 24.11.25 Frau Ahlering vom Weißen Ring mit ihrem Stand 📖📚vor Ort sein und die Aktionswochen einläuten
- Außerdem werden in der Schule Plakate und Aufsteller mit Netzwerknummern und Anlaufstellen aufgehangen und gestellt- auch hier bleiben die Plakate bis einschl. 10.12.25 hängen um auch den SuS in Teilzeit einen Mehrwert zu bieten.
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In Lensahn:
1. Plakataktion - Gewalt an Frauen und Mädchen sichtbar machen : Es wurden gestaltete Plakate gegen Gewalt ausgestellt. Außerdem gab es an dem Tag auch eine Umfrage zu Gewaltwahrnehmung und Betroffenheit. Die so erhobenen Ergebnisse sorgten zum einen für Sichtbarkeit und regen Austausch und zum anderen werden sie später auch zum Anlass für vertiefte Auseinandersetzungen genutzt. (Das Ergebnis habe ich nicht geteilt, da wir damit erstmal weiterarbeiten wollen)
2. Fotoaktion - Die Orange Bank und Dein Statement: Auf der orangen Bank waren alle eingeladen ein Statementfoto zu machen und dies privat in seinen sozialen Medien als Zeichen mit dem Hashtag #OrangeTheWorld zu teilen. Dafür standen auch ein paar orange Accessoires und Blankoblätter zum Beschriften für Statements im Foyer bereit. Einige Schüler:innengruppen haben sich auch entschieden analog für Sichtbarkeit zu sorgen und haben sich auf einem Polaroid ablichten lassen, das nur für die Ausstellungszeit bis zum 10.12.2025 bei uns analog zu sehen ist.
3. Armband-, Tattoo- und Infoaktion: Zeig Farbe und mach dich fit Nach einem Rundgang durch die ausgestellten sieben Plakate, die Impulse gegeben haben, wie wir aktiv gegen Gewalt an Frauen und Mädchen werden können (wurden ja an alle Standorte verteilt, falls du sie haben willst, schreib nochmal. Dann fotografieren wir die ab), gab es einen regen Austausch während der Kreativaktionen „Farbe zeigen“ (orange Glitzertattoos und orange Armbänder basteln). Wer mochte, konnte sich gezielt Bunte Perlen ins Armband einbinden, die einen daran erinnern sollen, sich konkret gegen Gewalt einzusetzen.
4. Wünschebaum und Statements: Den Worten Raum geben Auf einem Wünschebaum konnte notiert werden, was Frauen anders bzw. mehr gewünscht wird und die Statements von den Fotos wurden ebenfalls ausgestellt.
5. Ausblick: Was bleibt Die Plakate, Statements, Fotos, Umfragen und Infoposter werden im Rahmen der OrangeWeeks bis zum 10.12 (Tag des Menschenrechte) hängen bleiben.
Wir freuen uns, wenn Sie dazu beitragen, dass wichtige Themen wie diese auch in unserer Schule behandelt werden- jeder Hinweis im Unterricht auf die Aktion ist wertvoll und das Vorbeikommen an den Aktionsständen ist von unserer Seite sehr erwünscht😊

Lebensmittelsponsoring durch die DeHoGa
Hervorragende Zusammenarbeit des DeHoGa Ostholstein, Ortsverband Lübecker Bucht, mit der Beruflichen Schule des...

Lebensmittelsponsoring durch die DeHoGa
Hervorragende Zusammenarbeit des DeHoGa Ostholstein, Ortsverband Lübecker Bucht, mit der Beruflichen Schule des Kreises Ostholstein in Neustadt
Für die Auszubildenden in der Gastronomie, Köche, Restaurantfachleute und Fachkräfte hat der DeHoGa Ostholstein, Ortsverband Lübecker Bucht, der Beruflichen Schule des Kreises Ostholstein in Neustadt am 18.11.2025 zu Schulungszwecken sensationelle Lebensmittel gesponsort.
Die Schülerinnen und Schüler konnten ihr Fachwissen mit Anschauungsobjekten von Hummer und Taschenkrebs, Kaviar und Rehbock erweitern. Die gesamte theoretische Warenkunde zu Hummer und Taschenkrebs konnte damit anschaulich gestaltet werden.
Als der erste Vorsitzende, Frank Berger vom Restaurant Brechtmanns in Schürsdorf, Scharbeutz am Dienstagmorgen mit Kisten voller Luxusgüter in die Berufliche Schule kam, war die Freude groß. Die Auszubildenden recherchierten die wichtigsten Zubereitungsarten und bekanntesten Rezepte für Hummer und Taschenkrebs. Die Krustentiere wurden fachmännisch zubereitet und anschließend verkostet. Es wurden die Zubereitungsarten „Thermidor“ und „Amerikanische Art“ vorgestellt und mit den modernen Varianten aus den einzelnen Betrieben verglichen. Das Aufbrechen der Krusten eines Hummers oder auch der Krebszangen stellte für einige Auszubildende eine ganz neue Herausforderung dar.

Für die nächsten Wochen stehen jetzt noch eine ausgiebige und Restauranttaugliche Verkostung des Kaviars an. Dabei können auch aktuelle Trends auf dem Kaviarmarkt probiert werden. Wir als Fachlehrkräfte freuen uns schon auf die sinnliche Erfahrung unserer Auszubildenden bei der Verkostung des Wasabikaviars, welcher in der seit Jahren ungebrochenen asiatischen Trendküche eine große Rolle spielt.
Pünktlich zum Unterrichtsthema Wild kommt den Schülerinnen und Schülern ein von Frank Berger höchstpersönlich erlegter Rehbock zugute. Neben dem „aus der Decke schlagen“ und Zerlegen in die einzelnen Fleischteile können die Auszubildenden mit Topf und Pfanne ihre Erfahrungen zusammentragen und sich mit der Expertise der Fachlehrkräfte auf einen für alle gültigen Stand bringen lassen.
Der DeHoGa und im besonderen Frank Berger unterstützen mit Krustentieren, Kaviar oder Wild, eben Luxusgütern, die im Warenrepertoire einer Berufsschule aufgrund begrenzter Mittel nicht oder nur sehr selten vorkommen, den Bildungsstand der Auszubildenden in der Gastronomie. Wir hoffen, diese Bildungsangebote kommen Restaurants wie dem „Landgasthof Brechtmanns“ zukünftig in Form fachlich exzellent ausgebildeter Fachkräfte wieder zugute.
Geschrieben von Michael John


































