Ahoi! Sportunterricht mal anders: wir sind der Wassersportkurs 2020 und wir alle haben binnen sechs Nachmittagen unseren Segel-Grundschein bestanden! Trotz der vielen neuen Eindrücke am Anfang stand der Spaß im Vordergrund und keiner hat aufgegeben. Selten hat Schule so viel Spaß gemacht. Wir haben erlernt ein komplexes System zu erfassen und tatsächlich hinterher auch zu beherrschen. Glücklicherweise hatten wir gute Wetterbedingungen, so dass es nicht schlimm war, wenn der ein oder andere von uns einmal etwas mehr Wasserkontakt hatte – das gehört nun einmal dazu 😉

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Anna Strokan, Dorje Moktan und Kevin Schulz haben bei dem deutschen Calvados-Cocktailwettbewerb an der Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung in Hamburg am 25.Februar 2020 teilgenommen. Bei diesem Wettbewerb sollten die Teilnehmer zwei Drinks sowie eine Calvados Story zu ihrem Drink auf Englisch präsentieren. Dabei wurde unter anderem die Arbeitsweise, die Kreation sowie deren Präsentation bewertet, um letztendlich die Jury von der Wertigkeit des Signature Drinks zu überzeugen. Die ersten 3 Plätze belegten unsere Schüler der Beruflichen Schule des Kreises Ostholstein in Oldenburg, Außenstelle Neustadt – herzlichen Glückwunsch!!!!! 1. Platz Anna Strokan (Restaurantfachfrau) mit „Morning fog in the sleepy gardens of Normandy” 2. Platz Dorje Moktan (Hotelfachmann) mit „Tiny Robbin” 3. Platz Kevin Schulz (Hotelfachmann) mit „Sommer Dos”

Boost: Das Boost Interreg Projekt ist abgeschlossen. Von 2017 bis 2019 sind wir mit insgesamt 58 Auzubildenden nach Dänemark gereist und haben uns mit dänischen Auszubildenden ausgetauscht. Während des Projektes wurden folgende Aktionen durchgeführt (Besichtigung einer Zuckerfabrik sowie Foodmessen in Kopenhagen), um die jeweils andere Ausbildungssituation sowie deren Arbeitsmarkt kennenzulernen.

Re-Bal: Das neue Projekt heißt Re-Bal und darin werden die Aktivitäten aus dem Boost Projekt in etwas größeren Dimensionen fortgesetzt. Die Mittel, mit denen das Projekt aus dem europäischen Fond gefördert wird, sind von 1.200.000 Euro auf etwa 1.920.000 Euro gestiegen. Wir nehmen mit 3 statt 2 Berufsgruppen an dem Projekt teil und insgesamt ist die Anzahl der Projektpartner von 9 auf 13 gestiegen.

Was haben wir vor? Wir werden in den nächsten drei Jahren jeweils mit 30 Auszubildenden nach Dänemark reisen und dort vier Tage lang mit dänischen Auszubildenden deren berufliche und kulturelle Lebenswelt erfahren und beim Gegenbesuch mit den deutschen Arbeitsmarktmerkmalen ergänzen.

Geplant sind bisher, dass die Abteilungen Hauswirtschaft, Köche und das Berufliche Gymnasium Handel an dem Austausch teilnehmen.

Als Projektleiter ist Herr John Ansprechpartner für alle Fragen zum Projekt.

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Der 21. März 2020 ist der Welthauswirtschaftstag und auch wir wollen die Hauswirtschaft und ihre Arbeit heute bewusst ins Gespräch bringen! Unter dem Motto “Welthauswirtschaftstag - bei uns in digitalen Händen“ soll heute verdeutlicht werden, dass Hauswirtschaft die Grundlage bildet, damit Menschen ein Zuhause haben und sich zu Hause fühlen können. Ganz gleich, ob Kriegsflüchtlinge oder Menschen, die aufgrund von Naturkatastrophen alles verloren haben, ganz gleich, ob Obdachlose oder Menschen im Pflegeheim, ganz gleich, ob jung oder betagt, wir alle haben das Grundbedürfnis nach einem Zuhause. Hauswirtschaft hat das Potenzial, Menschen ein Zuhause zu geben. Hauwirtschafter*innen arbeiten in Einrichtungen für Kinder, Jugendliche und Senioren, Kliniken, Bildungsstätten, Hotels, in Privathaushalten und in landwirtschaftlichen Betrieben mit Vermarktung eigener Erzeugnisse und Tourismus. Dazu braucht es hauswirtschaftliche Bildung und Ausbildung. Im Mittelpunkt dieser Ausbildung stehen alle personenbezogene Dienstleistungen der Versorgung und Betreuung. Vermittelt werden in Rahmen der Ausbildung Fertigkeiten und Kenntnisse wie z.B.

• Speisezubereitung und Service
• Vorratshaltung und Warenwirtschaft
• Angebotsermittlung und Kostenplanung
• Beurteilen und Planen von Betriebseinrichtungen
• Gestaltung und Pflege von Räumen und Wohnumfeld
• Reinigen und Pflegen von Textilien
• Hilfeleistung bei Alltagsverrichtungen
• Motivation und Beschäftigung von Menschen in verschiedenen Lebensabschnitten
• Vermarktung hauswirtschaftlicher Produkte und Dienstleistungen.

Digitale Medien finden immer mehr Eingang in den Arbeits- und Ausbildungsalltag von Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschaftern. Das Smarthome zu organisieren, die Geräte im Haushalt zu aktivieren und sinnvoll einzusetzen, mit medialer Unterstützung Arbeitsabläufe zu dokumentieren und in Teams zu kommunizieren sind nur wenige Beispiele, die die Zukunft verlangen wird. Schon deshalb setzen wir als Dualpartner auf das Lernen mit digitalen Medien und über digitale Medien. Unser Ziel ist es, den Weg zum Abschluss als staatlich geprüfte*r Hauswirtschafter*in zu begleiten. Die Auszubildenden als selbständig arbeitende junge Berufstätige mit fundierten Kenntnissen und Kompetenzen und der Fähigkeit zu lebenslangem Lernen in die Arbeitswelt zu entlassen. Bei entsprechenden Leistungen, der Teilnahmen an Zusatzunterrichten und den bereits erworbenen Bildungsabschlüssen können der Mittlere Bildungsabschluss oder auch die Fachhochschulreife erworben werden.     

Hier ist der Zugang zu unser moodle-Plattform bei oncampus.de

die Zugangsdaten erhalten alle Schüler*innen über die Kursleiter*innen